Unser Weingut

Wein & Urlaub  ist unser Motto!

Buchen Sie bei uns Ihr Weinerlebnis:

Führung im historischen Klosterkeller
Verkostung unseres umfangreichen Sortenangebotes
Nächtigung in einem unserer gemütlichen Winzerzimmer

Ihr Weineinkauf wird zu einem Erlebnis!

Auf insgesamt 20 verschiedenen Rieden gedeihen unsere Reben. Diese Kleinstruktur verleiht unserer Heimat ihren besonderen Reiz. Die Verschiedenheit des Terrains nutzen wir ideal für unsere Sorten und deren besondere Ansprüche. So gelingt es uns, die Raffinesse und die Einmaligkeiten unserer Weine zu erlangen!

In den bekanntesten Lagen unseres Betriebes – GOLDBERG und SANDGRUBE – gedeihen auf mächtigen Lehm- und Lössablagerungen der ehemaligen Urdonau – unsere VELTLINER. Unsere Trauben werden ausschließlich handverlesen. Dies garantiert uns höchste Traubenqualität.

Wir stampfen diesen nicht mit unseren Füssen, sondern gehen behutsam und gefühlvoll mit unseren Reben um.

Unser Ziel ist es, frische, fruchtige Weine, die Lust auf einen weiteren Schluck machen, bis in die Flasche zu bekommen. Unverwechselbar als Spiegelbild unserer einzigartigen und vielfältigen Landschaft.

Großteils ernten wir selektiv per Hand, oftmals auch in mehreren Erntedurchgängen. Wenn es für uns gut erscheint, nützen wir die Lesemaschine im Morgengrauen und im Scheinwerferlicht. Da gelingt es uns, sehr kühles Traubengut zu ernten, eine Chance für frische und sortentypische Weine.

Unser Klosterkeller

Der Asbacher Kosterkeller liegt auf einer Anhöhe, südlich eingeschlossen von Weinbergen, mit einem wunderschönen Panoramablick. Er befindet sich seit dem Jahre 1949 in Familienbesitz. Dort, wo schon vor Jahrhunderten die Weine für den klösterlichen Bedarf gekeltert wurden, reifen heute wie damals unsere Weine zu edlen, unverwechselbaren Spezialitäten heran.