Winzerbier FANNY
Winzerbier aus dem Klosterkeller
Wiedergeburt Bayrischer Braukunst.
Das Winzerbier aus dem Klosterkeller verbindet Braukunst mit modernen, Zutaten und einem Hauch von Lebensfreude.
Die Geschichte des Asbacher Klosterkellers ist tief verwurzelt in der bayrischen Kultur und Brautradition. Bis vor gut 100 Jahren wurde in den Gemäuern des Klosters Asbach in Niederbayern im Bäderdreieck eine Brauerei betrieben, die für ihre einzigartigen Biere bekannt war.
Heute, nach einer langen Pause, wird diese Tradition von der Winzerfamilie Stradinger aus Stratzing wiederbelebt – dank der innovativen Zusammenarbeit mit einem renommierten Privatbrauer entsteht das
Wiedergeburt Bayrischer Braukunst.
Das Winzerbier aus dem Klosterkeller verbindet Braukunst mit modernen Zutaten und einem Hauch von Lebensfreude.
Die Geschichte des Asbacher Klosterkellers ist tief verwurzelt in der bayrischen Kultur und Brautradition. Bis vor gut 100 Jahren wurde in den Gemäuern des Klosters Asbach in Niederbayern im Bäderdreieck eine Brauerei betrieben, die für ihre einzigartigen Biere bekannt war.
Heute, nach einer langen Pause, wird diese Tradition von Winzerfamilie Stradinger aus Stratzing wiederbelebt – dank der innovativen Zusammenarbeit mit einem renommierten Privatbrauer.
Die Vision
Die Vision hinter „Alt & Neues“ ist es, das Erbe des Asbacher Klosterkellers zu ehren und gleichzeitig frische, moderne Impulse in die Braukunst zu bringen. So entstand das 1. Grape Ale, das handwerklich und mit großer Sorgfalt hergestellt wird.
In einem einzigartigem Brauprozess wird die Frucht des Traubensaftes mit den Aromen des Hopfens vereint.
Das Resultat ist ein Bier, das durch seinen duftigen und fruchtigen Charakter besticht.
Dieses Bier verspricht Genuss auf höchstem Niveau.
1. Grape Ale im Kremstal
12 °P, 5,3 % vol. Alk.
Beschreibung des Biersommeliers:
Ein helles strohgelbes Bier mit leuchtendem orangen Schimmer präsentiert sich leicht Opal und mit einer strahlend weißem Schaumkrone.
Es erinnert an Mandarine, Mango, Ananas und jungen Wein.
Ein sehr vielfältiges und harmonisches Duftensemble.
Der erste Schluck zeigt sich sehr frisch und spritzig, die Zitrus- und Hefenoten sind auch am Gaumen schön im Vordergrund.
Recht schlank und von einer sehr lebhaften Limettenfrische begleitet, zeigt das Bier einen hohen Trinkgenuss.
Die Bittere ist absolut dezent gehalten, die leichten Hopfennoten bleiben im Hintergrund und lassen den Jungweinaromen den Vortritt.
Im Abgang kurzweilig, mit der Einladung zum Weitertrinken.
Zu folgenden Speisen würde ich das Bier empfehlen:
– helles Fleisch, gekocht oder gegrillt
– sommerliche Salate mit Früchten
– Frischkäse mit Kräuter
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FAMILIE STRADINGER
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Adresse
Hollerzeile 19
A-3552 Stratzing bei Krems
